Spécialiste des questions agricoles, Jean-Yves Carfantan est consultant auprès de clients étrangers concernés par l’évolution des marchés internationaux de produits agricoles. Il est l’auteur de plusieurs essais : Qui a peur du tiers-monde ?, Vaincre la faim, c’est possible, L’Europe verte sous influence, Le Grand Désordre du monde.
Dans son dernier ouvrage, il développe de façon très documentée deux “scénarios“ d’évolution de l’agriculture : le “vert” et le “noir”. En toile de fond, la crise alimentaire mondiale, au sujet de laquelle il expliquait récemment à Libération qu’elle « est à l’intersection des crises énergétique, climatique et économique. Nous assistons à une progression très sensible de la demande ». Les biocarburants sont bien sûr largement évoqués par Jean-Yves Carfantan, de façon là aussi très détaillée et aux antipodes des discussions passionnelles qui ont pu avoir lieu sur leurs “liens“ avec la crise alimentaire. Une invitation au débat.

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